| 【入社年】 | 平成30年（2018年） |
| 【執筆歴等】 | |
| （論文等） |
- 福井知樹（2019）「近世大坂瓦の一研究」『紀要』32号 公益財団法人滋賀県文化財保護協会
- 福井知樹（2020）「蜂屋遺跡出土軒瓦を考える」『紀要』33号 公益財団法人滋賀県文化財保護協会
- 福井知樹（2021）「小型海獣葡萄鏡について」『紀要』34号 公益財団法人滋賀県文化財保護協会
- 古山明日香・福井知樹(2022)「長浜市八雲書院資料調査報告＜瓦編１＞」『紀要』第35号 公益財団法人滋賀県文化財保護協会
- 福井知樹(2023)「長浜市八雲書院資料調査報告＜瓦編２＞」『紀要』第36号 公益財団法人滋賀県文化財保護協会
- 山田梨紗子・福井知樹(2023)「遺物三次元計測の実験的試行」『紀要』第36号 公益財団法人滋賀県文化財保護協会
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| （資料紹介） |
- 宮村誠二・福井知樹（2019）「滋賀県栗東市蜂屋遺跡の調査」『古代文化』第71巻第2号 公益財団法人古代学協会
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| 【学会発表歴】 |
- 考古学研究会（2021）「近世大坂瓦の流通と伝播」第223回関西例会
- 考古学研究会（2022）「栗東市高野遺跡の調査成果―古代東海道を発見―」第229回関西例会
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| 【講座等】 |
- 滋賀リビングカルチャー倶楽部（2019）「先祖を参る－近世のお墓の話」
- 公益財団法人滋賀県文化財保護協会（2019）「上方と大名の縁とコネ／近世大坂瓦の研究」連続講座
- 滋賀リビングカルチャー倶楽部（2021）「水口岡山城と水口城へ－瓦を中心に据えて」
- 公益財団法人滋賀県文化財保護協会（2021）「道の国近江 古代東海道を掘る」連続講座
- 滋賀リビングカルチャー倶楽部（2021）「古代東海道の発見－栗東市高野遺跡の調査成果」
- 守山市立埋蔵文化財センター（2021）「県下最大の流域面積を誇る野洲川周辺の遺跡 古代東海道を発見！栗東市高野遺跡の調査成果」
- 平和堂旅行センター（2022）「古代行政組織を瓦からみる」
- 第42期つがやま市民教養文化講座（2022）「 東海道を探る―栗東市高野遺跡の調査成果―」一般社団法人守山野洲市民交流プラザ
- 公益財団法人滋賀県文化財保護協会連続講座（2022）「古代のエンブレム－瓦のアートから探る歴史－」
- 滋賀リビングカルチャー俱楽部（2022）「海獣葡萄鏡とはなにか－鏡と祭祀－」
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| 【調査歴】 | |
| （発掘調査） |
- 蜂屋遺跡（栗東市：2018～2019）
- 三津屋遺跡（東近江市：2018）
- 高野遺跡（栗東市：2019～2020）
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| （整理調査） |
- 蜂屋遺跡（栗東市：2021～2023）
- 敏満寺遺跡（栗東市：2021・2022）
- 出庭遺跡・手原遺跡（栗東市：2022～）
- 上砥山遺跡（栗東市：2022）
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